うら山の「ふき」

うら山の「ふき」


今日は家のまわりの草刈り&草むしり。

家のまわりには既に沢山の雑草が。。。
目につくところは少しずつ草むしりをしていても、なかなか手が回らなかった家の脇と裏山。。。
そろそろきれいにしないと・・・

季節外れの猛暑のなか、購入したてのカマを片手に草刈り開始。
家の裏にはなんとフキが生えていて、まず草刈り前においしそうなフキを調達。

できる範囲の草刈りを終えたものも、家の裏の斜面はちょっとカマでは無理そう。。。
この前近所の人に話したところ、草刈機で刈ってくれるようなお話もあったので、今日はここまで。

さてさて、採ったフキ。
アク抜きをして、砂糖と塩で甘く煮てみたところ「おいしい!」

いやー、家のうらに生えている山菜を味わえるなんて。
ちょっとした発見が感動の毎日です。


1971年群馬県生まれ。 すてきなご縁がありまして、2014年5月に熊本県阿蘇に移住。 東京での仕事はWebサイトや印刷物などのデザイン制作していましたが、移住後はパソコンでは作れないものも作ってみたい!と考えています。